サービス業・飲食店のマネージャー・店長・経営者の方で、おもてなし・ホスピタリティに興味関心がある方へ
目次
- 1 サービス業・飲食店のマネージャー・店長・経営者で、
- 2 おもてなし・ホスピタリティに興味関心がある方へ。
- 3
- 4 職場の従業員におもてなし・ホスピタリティ精神を根付かせたいけど、
- 5 どうすればいいか分からないとお悩みだと思います。
- 6
- 7 以前、高野登さんの講演会で飲食店を経営している方が
- 8 「職場で、従業員がお客様へおもてなしが上手く出来ないので、
- 9 どうすればいいでしょうか？」
- 10 という質問をされました。
- 11
- 12 高野さんのお答えは、
- 13 「一人ひとり、自分のミッション・ステートメント（人生の使命）を
- 14 書く必要がある」という感じの答えでした。
- 15
- 16 ホスピタリティ・おもてなしは、概念的なものなので、
- 17 しっかりとした定義がないので、「気づかい・気くばり」
- 18 というのが言われています。
- 19
- 20 なので、
- 21 「おもてなし」を行う側も、どうすればいいか分からない
- 22 のではないかと思います。
- 23
- 24 では、ミッション・ステートメントとの関係性は？
- 25
- 26 その答えは、リッツ・カールトンホテルのクレドにあります。
- 27
- 28 クレドカードは、「私は」という一人称単位で始まります。
- 29
- 30 これは、主体性を持たせて、自分へ責任を与える事が出来ます。
- 31
- 32 おもてなし・ホスピタリティとは、誰かに強要されるものではないのです。
- 33
- 34 だからこそ、一人ひとりにミッション・ステートメントが必要となるのです。
- 35
- 36 そして、
- 37 会社のミッション・ステートメントと
- 38 従業員のミッション・ステートメントの方向性を合わせることで、
- 39 会社と従業員の考え方の根っこが繋がります。
- 40
- 41 おもてなし精神が根付かないと悩む前に、
- 42 会社のミッション・ステートメントと
- 43 従業員のミッション・ステートメントを擦り合わせる必要があるのです。
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- 47
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- 49
- 50 「４０歳からの理想の生き方・仕事を手に入れることが出来るか診断」
- 51 http://www.reservestock.jp/page/fast_answer/890
サービス業・飲食店のマネージャー・店長・経営者で、
おもてなし・ホスピタリティに興味関心がある方へ。
職場の従業員におもてなし・ホスピタリティ精神を根付かせたいけ
どうすればいいか分からないとお悩みだと思います。
以前、高野登さんの講演会で飲食店を経営している方が
「職場で、
どうすればい
という質問をされました。
高野さんのお答えは、
「一人ひとり、自分のミッション・ステート
書く必要がある」という感じの答えでした
ホスピタリティ・おもてなしは、概念的なものなので、
しっかりと
というのが言われて
なので、
「おもてなし」を行う側も、どうすればいいか分からない
では、ミッション・ステートメントとの関係性は？
その答えは、リッツ・カールトンホテルのクレドにあります。
クレドカードは、「私は」という一人称単位で始まります。
これは、主体性を持たせて、自分へ責任を与える事が出来ます。
おもてなし・ホスピタリティとは、誰かに強要されるものではない
だからこそ、一人ひとりにミッション・ステートメントが必要とな
そして、
会社のミッション・ステートメントと
従業員のミッション
会社と従業員の考え
おもてなし精神が根付かないと悩む前に、
会社のミッション・ステ
従業員のミッション・ステートメントを擦り合わせる
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